คลังเก็บป้ายกำกับ: แม่พิมพ์วุ้น

วิธีการดูแลรักษา หลังจากการใช้งานแม่พิมพ์วุ้น

วิธีการดูแลรักษา หลังจากการใช้งานแม่พิมพ์วุ้น

– เมื่อซื้อ แม่พิมพ์วุ้น พิมพ์สบู่ พิมพ์ซิลิโคน มาใหม่ ๆ ครั้งแรกให้นำมาล้างด้วยน้ำสบู่แล้ว นำ แม่พิมพ์ตากให้แห้ง

– การใช้ แม่พิมพ์วุ้น พิมพ์สบู่ พิมพ์ซิลิโคน ครั้งแรก ควรทาด้านในของ แม่พิมพ์วุ้น ด้วยน้ำมัน หรือเนยเล็กน้อย เพื่อความสะดวกในการแกะขนม วุ้น ขนมชั้น ซึ่งหลังจากนั้นการทาน้ำมันหรือเนย และนำมาใช้ในครั้งแรกแล้ว ครั้งต่อ ๆ ไปไม่จำเป็นต้องทาอีก

– อุปกรณ์เบเกอรี่ที่เหมาะสมกับแม่พิมพ์ซิลิโคน คือ อุปกรณ์ที่ทำจากไม้ พลาสติก หรือเทฟลอน ไม่ควรใช้อุปกรณ์เบเกอรี่ ที่มีความคมในการกลับขนม แคะวุ้น ขนมชั้น สบู่ ออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน

-การใช้แม่พิมพ์วุ้น พิมพ์สบู่ พิมพ์ซิลิโคน ในเตาอบประเภท Convection ven ให้วางพิมพ์ซิลิโคน บนตะแกรงชั้นกลางของเตาอบ แต่ถ้าเป็นเตาอบแบบ Traditional oven ให้วางพิมพ์ซิลิโคนบนตะแกรงที่อยู่ชั้นล่างสุด

-ไม่ควรตั้งอุณหภูมิเตาอบเกินกว่า 260 องศาเซลเซียส ( 525 องศาฟาเรนไฮต์ ) เพราะ แม่พิมพ์ซิลิโคนจะละลายได้ (แม่พิมพ์ซิลิโคน สามารถใช้ได้ดีในอุณหภูมิ -40 ถึง 230 องศาเซลเซียส )

-ไม่ควรนำ แม่พิมพ์วุ้น พิมพ์สบู่ พิมพ์ซิลิโคน ไปใช้ในการ ปิ้ง ย่าง หรือสัมผัสเปลวไฟโดยตรง เพราะละลายได้

วิธีการทำความสะอาด แม่พิมพ์ซิลิโคน

-วิธีการทำความสะอาด แม่ซิลิโคน เมื่อใช้งานเสร็จแล้วควรล้างด้วยน้ำอุ่น ใช้ฟองน้ำเช็ดทำความสะอาดเบา ๆอย่าใช้แปรงขัดถูแรง ๆ โดยหลังจากล้างแล้ว ก่อนจะใส่ขนมควรเช็ดแม่พิมพ์ให้แห้ง หรือใช้ไดร์เป่าผมความร้อนต่ำ ๆ เป่าให้แห้งก่อน หรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 C ประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้พิมพ์แห้งสนิทก่อน แล้วจึงนำมาใช้ในโอกาสต่อไป